Mitos y verdades del agua alcalina
Para hablar sobre el agua alcalina primero debemos de describir sobre su acidez y alcalinidad:
Se puede determinar si una sustancia es ácida o alcalina midiendo el nivel de pH (potencial de hidrógeno) en una escala de 0 a 14,
siendo 7 el punto neutro. Más de 7 ya se considera alcalina.
A menudo se hablan de múltiples beneficios del agua alcalina como son:
– ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento al ser un antioxidante natural.
– regula el nivel de pH del cuerpo.
– previene enfermedades como asma, dermatitis, neuralgias, etc.
– ayuda a eliminar los ácidos del organismo.
Lamentablemente todos estos beneficios NO ESTÁN CIENTÍFICAMENTE COMPROBADOS.
El único padecimiento con el que se ha logrado relacionar el beneficio del agua alcalina es la enfermedad por reflujo gastroesofágico. Por el contrario, alcalinizar el estómago puede provocar dificultad en digerir alimentos.
Si bien, beber agua simple tiene beneficios para la salud como son:
– ayudar en la digestión
– evita el estreñimiento
– ayuda a la hidratación de la piel
– regula la temperatura del cuerpo
– etc.
No podemos asegurar que el consumo de agua alcalina represente una diferencia al agua simple.
Adicionalmente, en Noviembre del 2018 La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), a través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó un estudio
de calidad de 22 presentaciones de aguas alcalinas.
El estudio concluyó que 19 de esos 22 productos ofrecen en sus etiquetas al consumidor beneficios no demostrados, por lo que Profeco envió requerimientos de información para que soporten y documenten científicamente lo que prometen.
Todos los detalles del estudio se pueden encontrar en la Revista del Consumidor edición abril de 2019.
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Erika Ramos
Nutrióloga
PHONE: (+52) 998 241 4881
E-MAIL: Erika.Ramos@BlueRunner.run
Referencias:
rotoplas.com.mx/que-es-el-agua-alcalina-y-cuales-son-sus-beneficios/
www.gob.mx/profeco/prensa/analiza-profeco-calidad-de-aguas-alcalinas
www.aarp.org/espanol/salud/expertos/diane-perez/info-2017/mitos-y-verdades-sobre-beneficios-agua-alcalina.html
